РИЗОТТО
 Рецепт
Совершенно неожиданное и вкусное ризотто. Я сразу предупреждаю, что у фенхеля есть небольшая кислинка, поэтому не переусердствуйте с количеством. Его действительно нужно совсем немного. Как и шафрана. А еще у этого ризотто очень приятные и свежие ноты!
10,129
4 |
 Рецепт
Один из самых любимых рецептов ризотто, пользуется огромным спросом среди моих друзей и у мужа, моего главного дегустатора и человека с идеальным вкусом, который никогда не врет! 9,794
2 |
 Рецепт
Честно говоря, я все обошла в поисках рецепта аутентичного Ризотто алла буранелла, (Ризотто по-бурански), но так ничего и не нашла. В связи с этим, я приготовила просто ризотто с рыбой. Вкуснoe и мало чем отличается от того, что я ела на Бурано. В начале мне бы хотелось отметить одну вещь или, скорее, дать вам совет. А дальше - поступайте как вам больше нравится.
17,081
4 |
 Рецепт
Ризотто ай фунги порчини - классическое блюдо итальянской кухни. 11,409
0 |
 Продукты
Немного о рисе для ризотто. Об итальянских сортах риса. 7,693
0 |
 Рецепт
Очень часто пишут, что у артишоков съедобно только донце, но это не совсем так. Даже, скорее, вообще не так. У артиошоков съедобно все: и стебель, и листья, и донце. Единственное, что не съедобно, это верхушки листьев бутона, они очень жесткие и если их не удалить, сложно будет жевать. 7,795
2 |
 Рецепт
Для приготовления этого ризотто выбирайте твердые и сочные груши сортов абате, дюшес или вильямс и острый сыр горгонзола.
2,525
0 |
