ФРУКТЫ

Сезон киви уже вот-вот подходит к концу, поэтому быстро пишу рецепт этого волшебного пирога. Он очень ароматный, мягкий и влажный, с небольшой кисло-сладкой ноткой. Однозначно - делать всем и срочно!

У нас сезон лимонов в самом разгаре, поэтому варю любимые мармелады и делюсь рецептами. Очень люблю этот мармелад и начиняю им свежеиспеченные круассаны на закваске. Хотя и с некоторыми сырами он будет сочетаться идеально.

Очень вкусный мармелад, с небольшой горькой ноткой. Розовый перец придает своеобразный вкус. Можете добавить его как у меня, горошинами, или растолочь его в ступке. Идеальный мармелад для завтрака. И с сырами превосходный.

Это очень вкусный яблочный пирог, один из самых-самых. Делается просто, как вы все любите, аромат прекрасный. Очень важно соблюдать последовательность в приготовлении пирога.

Совершенно замечательный рецепт утки, который, я уверена, понравится всем. Получается очень мягкое, сочное и ароматное мясо. Важно, чтобы ингредиенты были свежими и качественными. Выбирайте для приготовления этого блюда свеклу сладких сортов. В качестве гарнира можно выбрать салат из овощей и трав, поленту или картофельное пюре.

Как и положено, иногда вспоминаю, что хочу писать здесь рецепты почаще и возвращаюсь, чтобы это сделать. Сегодня у меня будет для вас замечательный сюрприз - ароматный и сезонный пирог с мандаринами. Энджой, как говорится!

Срочно даю рецепт этого вкуснейшего мармелада, который сварила буквально вчера. Сами решайте какое может быть применение у него. И с сырами и как начинка для кростаты - идеально.

По многочисленным просьбам пишу рецепт, который Роберто придумал прямо в апрельском туре. Так как я очень люблю высококачественное оливковое масло холодного отжима, то сразу пришла мысль Роберто сделать что-то новое. А еще он не только шеф, но и кондитер прекрасный, как это часто бывает у неаполитанцев. Ну а я подобрала правильно масло для этого десерта. Это очень вкусно и как раз сезонно!

Пишу этот рецепт по просьбе моих френдов. В принципе, это принципиально новый мармелад, который я сделала, потому что мне хотелось, чтобы горечь не была слишком яркой. Она меня не всегда радует в таком мармеладе. Получился приятный, яркий и ароматный мармелад. Конечно же главное условие для приготовления этого мармелада - биологические фрукты. Перед тем как покупаете фрукты, подержите плод в руке, он должен быть тяжелым. Тогда можно говорить о его свежести.

Срочно пишу рецепт этого салата. Блюдо это сезонное и в разгар зимы идеально идет. Речь идет о сезонных овощах и фруктах в Италии, безусловно. Ничего особенного, но вкусно! У меня куча новостей, теперь у нас будут и туры, и школа. Следите за новостями!

Давно я не давала рецептов вкусных мармеладов. Между тем, я за последние 4 месяца сварила около 20 вариантов мармеладов, джемов и варенья. Очень хочется поделиться самыми вкусными рецептами, как вот этот. Мармелад с манго и лаймом идеально подходит к острым выдержанным сырам (пекорино, каприно) и конечно же его вполне можно использовать для заполнения кростат. Вы можете его есть как привыкли, с чаем. А у меня здесь оладьи на кефире.

Кажется рецепт варенья с перцем был одним из самых популярных в блоге. Сказать по правде, меня все устраивает в том рецепте, но я стала очень осторожно использовать специи. В этом джеме их практически нет, отчего он не перестает быть таким же вкусным. Для приготовления я брала острый красный стручковый перец под названием Habanero Red Savine (на фото не он). Уверена, что у вас в супермаркетах везде его можно купить. По остроте его превосходит только перец Naga Dorset. То есть джем получился острый. Вы же можете использовать перец менее острых сортов. Если вы меня спросите какой рецепт мне нравится больше, я скажу, что конечно этот.

Сказать по правде, я не особо люблю запекать что либо в рукаве, потому как не считаю этот способ особо полезным для здоровья. Но свиная шея — это единственное, что действительно мне нравится готовить этим способом. В Италии свиная шея — отруб достаточно характерный и своеобразный. Чаще всего его вялят или запекают с травами. Здесь рецепт элементарный, любой это может приготовить. На фото мясо без соуса, но я даю сразу и его рецепт, потому как он идеально подходит к этому блюду.