ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТУРЫ
 Школа
4,764
0 |
 Школа
4,415
0 |
 Школа
2,952
0 |
 Школа
3,989
0 |
 Школа
8,514
0 |
 Школа
11,837
0 |
 Школа
3,636
0 |
 Пресса
Италия – страна со вкусом: произведения искусств эпохи возрождения, пейзажи потрясающей красоты, изысканная кухня. Если вы гурман или просто любите путешествовать и хотите научиться чему-то новому, то у вас есть прекрасная возможность отправиться в гастрономический тур и ощутить всю прелесть пребывания в этой стране. 4,006
0 |
 Рецепт
По многочисленным просьбам пишу рецепт, который Роберто придумал прямо в апрельском туре. Так как я очень люблю высококачественное оливковое масло холодного отжима, то сразу пришла мысль Роберто сделать что-то новое. А еще он не только шеф, но и кондитер прекрасный, как это часто бывает у неаполитанцев. Ну а я подобрала правильно масло для этого десерта.
Это очень вкусно и как раз сезонно! 17,173
12 |
 Рецепт
Эта рыба готовится таким же методом как и классический эскалоп из телятины с грибами по-милански. Отсюда и название, которое дал автор рецепта. Рыбное филе получается фантастически сочным и ароматным! У нас после мастера все удивлялись, что совсем простейший рецепт, а рыба такая вкусная! Вместо кефали вы можете взять дораду или сибаса, будет тоже очень и очень!
13,352
7 |
 Рецепт
В этом туре мне опять посчастливилось работать с великим человеком, самым известным кондитером Италии - Марио Рагона. Для меня это всегда большая часть и счастье! Вроде бы совершенно простой рецепт, но безукоризненное исполнение в сочетании с любовью - и это становится настоящим шедевром. Как всегда, Марио рекомендует использовать продукты только самого высокого качества. Какао, сливочное масло, свежие яйца и мука - все должно быть отменного качества и тогда результат будет соответствующий!
52,707
29 |
 Школа
11,889
0 |
 Школа
7,975
0 |
 Рецепт
В итальянской традиционной кухне использование свежих сосисок для приготовления блюд довольно распространено. Вы, конечно же, можете крупно измельчить свежую свинину на мясорубке, затем добавить в фарш соль и свежемолотый перец. После чего необходимо хорошо перемешать фарш, а затем сложить его в отдельные пластиковые контейнеры и поставить их холодильник на сутки. Эта лазанья настолько вкусная, что немедленно делюсь рецептом и очень рекомендую приготовить.
Рецепт этой вкуснейшей лазаньи полюбился всем учасникам кулинарной школы! Буквально хит 2013 года!
46,845
37 |
 Рецепт
Паста алла норма — культовое сицилийское блюдо, которое обязано своим названием Нино Мартольо, известному комедиографу. Ужиная в одном из ресторанов Катании, перед этим блюдом он воскликнул: "Как Норма!", как бы сравнивая с известной одноименной оперой Беллини.
Рецептов этого блюда, как и полагается, существует огромное множество. Традиционным видом пасты для приготовления считаются маккерони. В состав блюда обязательно входит соус из томатов, также соленая твердая рикотта, базилик и, конечно же, баклажаны. Это блюдо мы готовили в июньской кулинарной школе. И его вкус был волшебным!
Помните, что качество блюда зависит от качества продуктов. 19,131
4 |
Страницы
