Элла Мартино Рецепты Кулинарные туры Итальянская кухня

Пишу этот рецепт по просьбе моих френдов. В принципе, это принципиально новый мармелад, который я сделала, потому что мне хотелось, чтобы горечь не была слишком яркой. Она меня не всегда радует в таком мармеладе. Получился приятный, яркий и ароматный мармелад. Конечно же главное условие для приготовления этого мармелада - биологические фрукты. Перед тем как покупаете фрукты, подержите плод в руке, он должен быть тяжелым. Тогда можно говорить о его свежести.